Techniques modernes de dégorgement à la glace
La technique de dégorgement à la glace
a été une révolution en matière de dégorgement.
Le gain de productivité a été multiplié
par plus de vingt avec la mécanisation (groupes de congélation
des cols de bouteilles), ce qui permit également de réduire
la fatigue des cavistes.
Groupe de congélation des
cols à plateaux fixes et robot trois axes de manutention
des bouteilles. |
Les bouteilles venant du remuage
sont placées sur pointe dans une station motorisée
contre le Bac.
La motorisation de cette station amène
chaque rangée de bouteilles contre le bord de la cuve.
2000 bouteilles par heure
|
A partir de ce stade, les manutentions de bouteilles,
en chargement et déchargement du bac, sont automatiques et en
toute sécurité pour l’opérateur, protégé
par des carters.
Saumure ou monopropylène glycol.
Groupe de froid intégré.
Chargement et déchargement manuels.
1500 bouteilles par heure.
|
Groupe circulaire de congélation des
cols.
|
Groupe compact de congélation
des cols. |
Monopropylène glycol.
Niveau réglable (deux cuves).
Centrale de froid intégrée, condenseur en extérieur.
Chargement manuel ou semi-automatique.
Groupe mobile pour prestataire itinérant.
Déchargement à ventouses par 11 bouteilles.
2 500 bouteilles par heure
|
Déchargement automatique des bouteilles (systématique).
Prise avec coussins gonflables ou ventouse.
Chargement automatique des bouteilles.
Réfrigération des bouteilles de
4 °C au monopropylène glycol en option.
Chargement par couches entières de bouteilles
venues de containers de remuage. |
Groupe linéaire et en boucle de congélation
|
champagel
Page d'acceuil